В конкурсном отборе могут принять участие проекты прямо или косвенно связанные с индустрией продовольствия и общественного питания, в том числе обслуживающие индустрию общественного питания, включая:

• производство, торговлю (в т.ч. общественное питание), дистрибуцию и т.п.;
• посуда для еды, питья, хранения (в т. ч. одноразовая);
• аксессуары и принадлежности для приготовления кофе, чая, трав/фруктов, шоколада, какао;
• спецодежда, текстиль, средства индивидуальной защиты;
• готовые напитки с использованием чая, кофе, какао и других растительных компонентов;
• упаковочные решения;
• моющие и чистящие средства;
• информационное обеспечение (программное, логистическое, транспортное и т.п.);
• объект интеллектуальной собственности (научные разработки, произведения литературы и искусства;
• селекционные достижения; технологии производства (ноу-хау));
• сайт-агрегатор и маркетплейс;
• сайты и сервисы по предоставлению услуг;
• обучающие курсы и программы;
• многофункциональные пространства.    

Критерии оценок конкурсной комиссии:

1. Уникальное торговое предложение
   Характеристики проекта или бренда, которые отличают его от конкурентов, делают заметными на рынке.
2. Ценность/полезность для российского рынка и индустрии
   Внедрение проекта дает рынку очевидные выгоды и преимущества, за которые его потребители готовы заплатить.
3. Доступность для индустрии
   Возможность за приемлемое время и средства получить требуемую услугу/товар.
4. Новизна
   Проект имеет прямое отличие от ближайшего аналога, которое можно доказать документально, и имеет отличительные признаки, присущие другому реализованному проекту на рынке.
5. Перспективность
   Проект предусматривает будущее развитие и расширение.